Muffin per Diabetici: Golosi e Senza Zucchero Aggiunto
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1. **Mescola gli ingredienti secchi** In una ciotola, unisci 100 g di farina di mandorle, la puntina di un cucchiaino di bicarbonato e mesc...
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Mescola gli ingredienti secchi: In una ciotola, unisci 100 g di farina di mandorle, la puntina di un cucchiaino di bicarbonato e mescola bene.
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Aggiungi la purea di mele: Versa 70 g di purea di mele pronta e mescola fino a incorporarla completamente.
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Unisci le uova: Aggiungi 2 uova (125 g da sgusciate) una alla volta, mescolando dopo ogni aggiunta, poi aggiungi la vaniglia in polvere.
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Incorpora il cioccolato: Aggiungi le gocce di cioccolato senza zucchero all’impasto e amalgama bene tutto.
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Riempi gli stampi: Accendi il forno a 170°C e con un porzionatore versa l’impasto negli stampini spennellati con olio o burro vegetale.
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Decora e cuoci: Decora con gocce di cioccolato senza zucchero e mandorle, poi cuoci in forno per 20-25 minuti (verifica con lo stecchino che il centro sia cotto).
🛒 Ingredienti Speciali
- Farina di mandorle (naturale e a basso indice glicemico)
- Purea di mele senza zuccheri aggiunti
- Gocce di cioccolato senza zucchero
- Bicarbonato (al posto del lievito tradizionale)